東京和僑会 第5回 和僑定例会

今回の定例会では、株式会社大阪とらふぐの会 代表取締役の澤原將人氏を講師としてお迎えし、「ふぐ一筋」で事業を展開してきたこれまでの歩みや、国内外での挑戦についてご講話いただきました。

■講師プロフィール：株式会社大阪とらふぐの会　代表取締役　澤原 將人 氏　https://tora29.com/　　　

1974年生まれ大阪出身(生まれは奈良県)

現とらふぐの会グループ会長。

ふぐ料理専門店 7 店舗 4 業態を展開し、長年にわたり「ふぐ一筋」を貫く。

ニューヨークでの出店、シンガポールにおけるプライベートダイニングの開催など、国内外において精力的に活動。

2025 年大阪・関西万博では大阪ヘルスケアパビリオンならびにインドパビリオンにて「とらふぐアンバサダー」として登壇。

常にふぐの研究に励み、焼ふぐをはじめとする独自の料理で、名だたる食通たちの「ふぐの概念」を覆し続けている。

講話では、長年にわたり一つの分野に特化して事業を磨き続けることの重要性や、海外展開における考え方、ブランド価値の構築について実体験を交えながらお話しいただきました。参加者からは多くの質問が寄せられ、フグ食だけではなく、経営者としての挑戦や経験に大きな関心が集まっていました。

続いて行われた活動報告では、東京本部をはじめ、大阪支部、名古屋支部、和僑ユースの取り組みが共有され、全国各地での活動状況や今後の展望について理解を深める機会となりました。

定例会後半では

合同会社Linqwell代表社員 石黒心三氏 が事業内容について紹介しました。

交流懇親会では、会員同士やゲストとの活発な情報交換が行われました。業種や世代を超えた交流を通じて新たなビジネスの可能性や協業のきっかけが生まれ、東京和僑会ならではのネットワークの広がりを感じる時間となりました。