【東京】台湾美食フェスティバル

【台湾美食フェスティバル】

平素は東京和僑会の活動にご参画頂き誠に有難うございます。

東京和僑会の協力団体である【台湾国際美食創新交流協会日本分会】と共同開催イベント

「台湾美食フェスティバル」をご案内致します。

海外における台灣飲食業の発展を支援し、台湾美食文化を世界へ発信するため、台湾僑務委員会は2026年も引き続き「台湾美食国際巡回講座」を開催します。

本講座を通じて、台湾料理の魅力を紹介するとともに、台湾の食文化によるソフトパワーを発揮し、外交・観光・文化交流の促進、さらには台湾の国際的な認知度向上を目指しています。

日本の経営者や各界の皆様に、実際に本場の台湾料理をご堪能いただくことで、台湾の豊かな食文化への理解を深めていただくとともに、台湾美食の日本市場におけるさらなる普及・発展につながることを願っております。

また、本イベントが日台民間交流の促進ならびに新たなビジネス機会を創出する架け橋となることを期待しております。

なお、本イベントには東京和僑会にご関心をお持ちの方もご参加いただけます。

東京和僑会の活動に興味をお持ちの方、台湾政府関係者や在日台湾経営者との交流をご希望の方などがいらっしゃいましたら、ぜひお声がけいただき、ご参加をお誘いくださいますようお願い申し上げます。

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◇台湾美食フェスティバル・2026台湾国際美食特別講座◇

～台湾料理界の名シェフ、ついに来日～

https://drive.google.com/file/d/1rcq6dzW3tVpJ9t9q6-F65DHThDVRM8Xi/view?usp=sharing　

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★出席・参加の方はこちら↓

forms.gle

このたびは、「2026台湾国際美食特別講座・台湾美食会」にご関心をお寄せいただき、 誠にありがとうございます。 ご参加を希望される方は、下記の必要事項をご入力のうえ、お申し込みください。 複数名でご参加の場合は、参加される皆様のお名前を、所定の欄にご記入くださいますようお願いいたします。 なお、東京和僑会は非営利団体のため、発行する請求書および領収証には、 適格請求書発行事業者の登録番号（インボイス登録番号）の記載はございません。 あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。

■日時：2026年8月29日(土)　12:00～14:20 ＊11：30より受付

■会場：レンタルキッチンスペース　Patia市ヶ谷店

https://patia-kitchen.jp/space/ichigaya/　

東京都新宿区市谷田町2-7 市谷伊東ハイム201

＊東京メトロ「市ヶ谷駅」より 徒歩２分

■プログラム(予定)

・11:30-12:00  受付開始 

・12:00-12:08 主催者挨拶

　　　　　　　【台湾国際美食創新交流協会日本分会】銭会長

　　　　　　　【東京和僑会】三浦会長

・12:08-12:12　来日シェフのご紹介

・12:12-12:15　来賓のご挨拶

・12:15-14:10　本日の特別メニューのご紹介・ご試食

・14:20　　　　閉会

■参加費用：

●和僑会会員：6000円

●一般：8000円

■募集人数：限定30名

支払方法：前振込となっております。（振込先は追ってご連絡致します）

（注）お振込みを頂いた方から順番に予約確定とさせて頂きます。

■申込期限：2026年8月20日（木）

■キャンセルポリシー：8月21日以降のキャンセルはご返金出来ませんのでご了承下さい。

欠席される方はどなたか代理でご出席頂きますようお願い致します。

■シェフプロフィール

＜総料理長＞

江 信毅 (こう　しんき)

名人堂　花園大飯店

飲食部　行政総料理長

経歴：

・南方荘園リゾートホテル

　中華料理　行政総料理長

・福容ベイビュー大飯店

　行政総料理長

・桃園クリスタルインターナショナルホテル

　行政総料理長

主な授賞歴：

・2020年IKA料理オリンピックinドイツ　銀メダル

・2018年FHAシンガポール国際料理大会　金メダル

・2016年BOTC国際料理大会　金メダル

＜副料理長＞

呂偉嵩 （りょ　いそう）

名人堂　花園大飯店

第一調理担当

経歴：

・南方荘園リゾートホテル

・福容ベイビュー大飯店

・桃園クリスタルインターナショナルホテル

主な授賞歴：

・2025年TICC台北国際料理大会　原住民族料理部門　金賞（大会最高得点）

・2018年TICC台北国際料理大会　冷菜部門　最高評価

　　　　　　　　　　　　　　　　アジアンチャーハン部門　最優秀賞

★出席・参加の方はこちら↓

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このたびは、「2026台湾国際美食特別講座・台湾美食会」にご関心をお寄せいただき、 誠にありがとうございます。 ご参加を希望される方は、下記の必要事項をご入力のうえ、お申し込みください。 複数名でご参加の場合は、参加される皆様のお名前を、所定の欄にご記入くださいますようお願いいたします。 なお、東京和僑会は非営利団体のため、発行する請求書および領収証には、 適格請求書発行事業者の登録番号（インボイス登録番号）の記載はございません。 あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。

皆様のご参加心よりお待ちしております。